Comment reconnaître une huile d'olive extra vierge de qualité ?
Pour réussir des antipasti parfaits, tout commence par le choix des ingrédients. Les produits frais et de saison sont la base, que ce soit pour les fromages et légumes grillés. Les légumes du soleil comme les tomates séchées, les poivrons grillés ou les aubergines, pour donner des notes méditerranéennes. L’utilisation d’huile d'olive