Comment reconnaître une huile d'olive extra vierge de qualité ?

Comment reconnaître une huile d'olive extra vierge de qualité ?

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Pour réussir des antipasti parfaits, tout commence par le choix des ingrédients. Les produits frais et de saison sont la base, que ce soit pour les fromages et légumes grillés. Les légumes du soleil comme les tomates séchées, les poivrons grillés ou les aubergines, pour donner des notes méditerranéennes. L’utilisation d’huile d'olive et d’herbes aromatiques sont indispensables pour assaisonner vos plats.

N'oubliez pas d'inclure des fromages italiens traditionnels. Mozzarella, burrata ou encore pecorino romano sont des incontournables pour apporter douceur et intensité. Présentez-les avec des olives, des fruits secs ou des tranches de prosciutto pour apporter de la diversité dans les goûts. Le prosciutto, le salame ou encore la coppa, complètent parfaitement les antipasti.

Tout savoir à propos de le vesuvio

Pour rendre vos antipasti encore plus gourmands, pensez à ajouter des pains italiens artisanaux. Une focaccia parfumée, des ciabattas dorées ou des grissinis croquants ajoutent une texture croustillante et moelleuse. Servez-les avec un peu d’huile d'olive et d'herbes. La mise en valeur de vos antipasti est primordiale : choisissez des plateaux élégants pour sublimer vos créations. Une belle présentation séduira instantanément vos invités.